市场上常见的保鲜膜有PE保鲜膜和PVC保鲜膜。

　　PE保鲜膜中的PE是聚乙烯，这种材料主要用于食品的包装，像我们平常买回来的水果、蔬菜用的这个膜，包括在超市采购回来的半成品都用的是这种材料。

　　PVC保鲜膜中的PVC叫聚氯乙烯，这种材料也可以用于食品包装，但它对人体的安全性有一定的影响； PVC膜中有两种物质具致癌可能性，一是VCM(氯乙烯单体)，一是DEHA，如果VCM的成分在1PPM(度量单位：百万分之一)的范围内是无毒的，如果超标就有致癌的可能性。

PVC保鲜膜的透明度、拉伸性和黏性都比PE保鲜膜强。PVC保鲜膜在用火烧时，火焰发黑，冒黑烟，有刺鼻的气味，不会滴油，离开火源后会自动熄灭。而PE保鲜膜燃烧时火焰呈黄色，无味，会滴油，且离开火源后可以继续燃烧。另外，如果标注是PVC材料或标注不详的，建议消费者谨慎对待。

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